Atmosphère
Valencia, Valencia/València
Quart nº89, esquina C/Botánico
#ideal para familias #local moderno #degustacion productos de la tierra #productos de mercado
Restaurante "Cool & Elegant" que ofrece menús variados y de degustación en Valencia, a 9 minutos a pie de del Mercado Central.
Atmosphère es ese restaurante en el que puedes disfrutar de unos alimentos artesanos y de Km0 que podrás probar en los menús variados que ofrecen o incluso en los menús de degustación que tienen disponibles, preparados de la mano de su chef Emmanuelle Malibert. Su ambiente cálido y amigable hace que se convierta en un sitio ideal para acudir con la familia o pareja, pero también es un lugar idóneo para celebraciones de más gente, ya que tiene aforo hasta para 60 comensales. Su comedor está decorado con los colores franceses y con paredes de lugares históricos de la ciudad de donde proviene la chef, que junto a las sillas "Bistrot" hace que el lugar tome una estética única. El restaurante se encuentra en Valencia, muy cerca de los puntos turísticos de la ciudad como el Mercado Central que se encuentra a 9 minutos a pie, el Barrio del Carmen que está a 11 minutos caminando y la Catedral de Valencia que se llega en 14 minutos andando. Leer más
- Desayuno compuesto por: - Salchichas y beicon + - Huevos fritos + - Patatas a lo pobre
- Lun Mar Mie Jue Vie Sab Dom
- Disponible desde las 09:00 hasta las 12:30
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- Menú compuesto por: - Un Primero y un Segundo o - Dos Primeros o - Un Primero y un Postre o - Un Segundo y un Postre
- Lun Mar Mie Jue Vie Sab Dom
- Disponible desde las 13:00 hasta las 16:30
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- Menú compuesto por: Primer plato a elegir: - Tomate de temporada con sardina ahumada, cebolla plancha, uvas, almendras y albahaca - Nuestra ensaladilla rusa con ventresca de atún y salsa kimchee - Coca de tomate provenzal, perfecto de tomate, queso burrata y pesto de albahaca - Puerros, salsa greviche, huevo mimosa y finas hierbas - Huevo mollet (ecológico), panceta, espárragos trigueros, emulsión de guisantes - Ensalada Pazzarella con pepino, pimientos rojos asados, olivas negras, picatostes, jamón de bodega y aliño con vinagreta de frambuesa + Segundo plato a elegir: - Carrillada de vaca vieja con cremoso de patata roja y ajo confitado - Secreto confitado a la naranja servido con parmentier de céleri - Confit de pato con salsa Px y patatas a lo pobre - Bacalao con berenjena babaganoush, chutney de pimientos-mirto y praliné de olivas negras - Nuestro curry de rape y langostinos con su auténtico arroz basmati (ligeramente picante) - Raviolis de espinacas, fondue de queso, duxelles de champiñones, setas, espinacas y kikos - Wok de couscous, finas hierbas, garbanzos, zanahorias, calabacín, pimientos rojos, brócoli, aceite de rúcula, emulsión de almendra y sus crujientes (apto para veganos) + Postre a elegir: - Tarta Tatin de manzana caramelizada - Pastel cremoso de chocolate con helado de vainilla - Tarta de queso y coulis de frutos rojos especiados. - Soufflé de limón - Sinfonía de frutas de temporada en multicolor
- Lun Mar Mie Jue Vie Sab Dom
- Disponible desde las 13:00 hasta las 16:30
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- Menú compuesto por: - 6 platos degustación
- Lun Mar Mie Jue Vie Sab Dom
- Disponible desde las 13:00 hasta las 16:30
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- .Desayuno compuesto por: - Ensalada de frutas de temporada + - Tostada de queso fresco, miel y nueces
- Lun Mar Mie Jue Vie Sab Dom
- Disponible desde las 09:00 hasta las 11:00
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Horario general
De Lunes a Domingo de 9:00h a 18:00h - De Setiembre a Mayo: Viernes y Sábado de 20:00h a 23:00h
Abierto todos los días
Servicios
Takeaway (para llevar), WiFi gratis, Opciones vegetarianas, Menú sin gluten, Halal.
Estilo de cocina
Española, Valenciana, Creativa, De autor, Europea, Nueva cocina,